Phía sau nguồn nước giàu Hydro của người Nhật

"Nước Hydrogen – sự thực về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được cập nhật trên tờ Foxnews vừa qua. Tại sao mẫu nước uống đặc thù này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt câu hỏi, đồng thời dẫn ra một loạt các ngôi sao đình đám của Mỹ, Anh thường xuyên ngợi ca và dùng mẫu nước với tên gọi hydrogen.

Trên thực tế, nước Hydrogen đã khởi đầu rộng rãi trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, những nghiên cứu từ thủa sơ khai về mẫu nước này được thực hiện trên động, thực vật bởi nhà nghiên cứu y học Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ kỹ thuật, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh các nhận định chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn tương đối ít. Bộ Y tế và Cục quản lý an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông báo số 763 vào ngày 8/10/1965 cho hầu hết các tỉnh, xác nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân sử dụng.

Hiện giờ, dòng nước mang tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển phổ biến ở khắp nơi, như một phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" mang ý nghĩa là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở thể khí, trọng lượng rất nhẹ, không tan trong nước và bay hơi khá nhanh. Khi bị đốt cháy trong không khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là nguyên nhân của tên gọi Hydrogen.

Một trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng khoa học đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó phát triển thành 1 thành phần có ích cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu thuần tuý, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng những khoa học chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống bình thường. Nhiều nghiên cứu công nghệ đã chứng minh, nước uống có chứa hàm lượng hydrogen có thể giúp cơ thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn xác nhận máy tạo hydrogen là trang bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân sử dụng.

Bước tiến lớn trong biện pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y khoa (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm sở hữu tác dụng làm cho chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong những tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen mang khả năng tương trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, cao huyết áp, bệnh phổi, gout, và nhiều bệnh khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong thân thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Những công dụng đã được chứng minh khiến Hydrogen càng ngày càng được ưa thích trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán phổ biến dưới các hình thức như trong chai, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen, túi.

Theo những chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe, việc xử lý nước trước khi lọc, sử dụng công nghệ lọc thế nào và bổ sung những khoáng chất gì trong công đoạn lọc là các yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên thế giới có 2 kỹ thuật phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm ngẫu nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, cách thức tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu kỹ thuật tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong quá trình này là các hoạt khoáng gốm ceramic, có chức năng chia tách những cụm phân tử nước ngẫu nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ các hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường những thiết bị tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là 1 trong các đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với công nghệ tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Cách tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và dùng tại hơn 40 đất nước trên toàn cầu, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và công ty Y tế thế giới (WHO).

Lý giải về việc chọn công nghệ này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính thích hợp với thị phần Việt Nam.

Tính phù hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa công nghệ Môi Trường, phòng thí nghiệm khoa học sinh học và công nghệ áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với kỹ thuật điện phân, chi phí để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực ko bị đóng cặn. Trong khi đó, kỹ thuật khoáng gốm sẽ kết hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, ko chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã sở hữu các nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, những chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có ích cho sức khỏe. Nguồn nước có hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ sử dụng để sát trùng, khử độc thực phẩm, diệt trùng vết thương. Hàm lượng từ 100-160ppb (microgram/lít) là thích hợp để thân thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và các gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, tăng sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới với công nghệ và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng xúc tiến vận dụng khoa học kỹ thuật vào các sản phẩm chất lượng cao, tăng tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.